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蛋黃顏色深的雞蛋并非更“天然”

時間:2019-06-28    點擊: 次    來源:經濟日報    作者:梁奎峰 - 小 + 大

6月23日至25日,由中國經濟網主辦的全國食品安全宣傳周重點活動之一2019年中國國際食品安全和創新技術展覽會在北京舉辦。北京正大蛋業有限公司總裁梁奎峰在做客中國經濟網訪談間時表示,蛋黃顏色深的雞蛋并非更“天然”,很多是被人為添加了色素和防腐劑。

梁奎峰介紹,本次公司帶來展會的產品包括添加DHA的營養雞蛋、富硒雞蛋、深加工產品比如鹵蛋、溏心蛋、藏味珍等。他表示,正大在生產雞蛋的過程中要經過幾十道工序,對飼料、挑揀、物流都進行嚴格的質量把控,保證產品的安全。

梁奎峰表示,現在很多消費者更偏愛蛋黃顏色深的雞蛋,認為更“天然”。實際上,很多紅色蛋黃的雞蛋中有可能被人為添加了色素,并非是純天然形成的。

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